A secular Herdade do Monte de Portugal, ergue-se no topo da serra argilosa de Montargil. 350 hectares circundam e envolvem o "Monte", onde olhares orientados a sul ocultam vestigios do Ribatejo e agora alcançam com nitidez a grandeza e imensidão da charneca Norte Alentejana.

Este horizonte, variado, é pintado ao longo do ano, pelo verde da primavera, de amarelo pelas searas maduras e restolhos, e de um negro terroso dos campos arados do inverno.

Nestas soalheiras encostas, novos olivais de regime intensivo partilham agora o espaço com centenárias oliveiras.

Hoje, tenham 5 ou 500 anos, dia a dia vão bebendo, outrora escassa, a mais pura água que a profundeza deste solo fértil durante anos nos foi guardando.

Honrando o nome da herdade - Portugal - privilegiamos o cultivo das variedades nacionais: Galega, Cobrançosa e Cordovil de Serpa.