Azeite Virgem Extra DOP de Trás-os-Montes, Mirandela, 500ml
Frutado Maduro
Colheita 2021/2022
Azeite Montalverne Premium DOP 500ml
O produtor
Características
Prémios
Francisco Manuel Mont’Alverne Rocha Pires e seu filho Francisco Cid Gonçalves Mont’Alverne Rocha Pires decidiram unir forças num projecto comum para trazer nova vida à quinta e às terras dos seus antepassados.
Vindos de diferente realidades, um médico e o outro um biólogo marinho, colocaram as mãos ao trabalho para criar um azeite de alta qualidade.
Nos últimos 7 anos, têm vindo a melhorar 60 hectares de oliveiras antigas com novas técnicas de poda, fertilização sustentável e boas práticas agrícolas em geral. Uma vez que esta antiga plantação (mais de 100 anos) foi plantada por estacaria, existe uma mistura de diferentes variedades de azeitonas, a mais predominante é a Verdeal Transmontana, mas também estão presentes a Cobrançosa, Madural Transmontana e Negrinha de Freixo, dando origem a um azeite “Field Blend” com características e complexidade únicas
